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Memorial Emanuele Garau
Le Lorighittas di Morgongiori

Pasta tipica di Morgongiori, preparata a mano con un procedimento artigianale, attorcigliando tra le dita un doppio filo di pasta fino a creare una treccina chiusa a formare un anello (loriga, in sardo). Le lorighittas sono una specialità inserita nell'Albo nazionale dei prodotti agroalimentari tradizionali e sono un presidio alimentare Slow Food.
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